อิ่มแพร่ ก๋วยเตี๋ยวในหลืบ เมืองแพร่

ร้านนี้เป็นแรงบันดาลใจจากลูกๆ ที่นึกถึงวันเก่าๆ สมัยยังเล็กที่เคยช่วยพ่อแม่เปิดร้านเก็บ ร้านเป็นเหมือนฝันเล็กๆ ที่ลูกๆ ตั้งใจสร้างร้านนี้ด้วยน้ำพักน้ำเเรม เพื่อให้แม่จูนและน้าได้กลับมาโชว์ฝีมือในการขายก๋วยเตี๋ยวและอาหารอีกครั้ง สู่การหวนคืนบ้านเกิด บวกกับเสียงรบเร้าของลูกๆ ที่นึกถึงฝีมือทำก๋วยเตี๋ยวของแม่ ที่แสนเอร็ดอร่อย อาทิเช่น ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก หมูตุ๋น เนื้อเปื่อย เย็นตาโฟ ฯลฯ จนอยากให้ทุกคนได้ชิม ทำให้วันนี้แม่จูนกลับมาจับตะกร้อลวกเส้นอีกครั้ง ในบ้านเกิดเมืองนอน โดยที่มา ของคำว่า อิ่มแพร่ ก๋วยเตี๋ยวในหลืบ ก็เริ่มมาจากการที่ร้านตั้งอยู่ในหมู่บ้านเขตชุมชนที่เส้นทางต้องเข้ามาในซอยของหมู่บ้าน